Luteal Faz Kan Şekeri Dengeleyici Altın Kase

Adet öncesi (luteal) dönemde düzensiz kan şekerini dengelemek, yoğun yeme isteğini kontrol altına almak ve sinir sistemini sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlarla beslemek için tasarlanmıştır.

 

• Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 30 dakika | Porsiyon: 2

• Başlıca Sağlık Faydası: Magnezyum, sağlıklı tekli doymamış yağlar ve iltihabı azaltmaya ve adet öncesi ruh hali değişimlerini hafifletmeye yardımcı olan ısıtıcı baharatlar açısından zengindir.

 

İçindekiler:

• 1 orta boy tatlı patates, küp şeklinde doğranmış ve zeytinyağı ve tarçınla fırında kızartılmış.

• 1 su bardağı pişmiş kinoa veya esmer pirinç

• 1 su bardağı koyu yeşil yapraklı sebze (ıspanak veya kara lahana)

• 1 adet dilimlenmiş avokado

• 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği (böbrek döngüsünü destekleyen çinko ve magnezyum açısından zengin)

 

• Altın Tahin Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tahin

  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil

  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal

  • 1 yemek kaşığı ılık su (kıvamını inceltmek için)

  • Taze sıkılmış limon suyu

  • Bir tutam deniz tuzu

 

Talimatlar:

1. Tabanı Kızartın: Küp küp doğranmış tatlı patatesleri biraz zeytinyağı ve bir tutam tarçınla karıştırın. 200°C'de (400°F) 25-30 dakika boyunca yumuşayana ve karamelize olana kadar kızartın.

2. Sosu hazırlayın: Küçük bir kapta tahin, rendelenmiş zencefil, zerdeçal, limon suyu, deniz tuzu ve ılık suyu pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Kaseyi Hazırlayın: Ilık kinoa ve yeşil yapraklı sebzeleri iki kaseye paylaştırın. Üzerine kavrulmuş tatlı patates, dilimlenmiş avokado ve bol miktarda kabak çekirdeği serpin.

4. Üzerine gezdirin ve keyfini çıkarın: Altın rengi zencefil-zerdeçal tahin sosunu üzerine dökün. Isıtıcı baharatlar sindirime yardımcı olurken, sağlıklı yağlar da uzun süreli enerji sağlar.