Çıtır Tatlı Patates ve Siyah Fasulye Enerji Quesadillaları

Sıcak, rahatlatıcı ve lezzetli bir favori, peynir özlemini giderirken aynı zamanda istikrarlı, kompleks karbonhidratlar ve bitki bazlı demir sağlayan, besin açısından zengin bir şekilde geliştirildi.

• Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 10 dakika | Porsiyon: 2

• Başlıca Sağlık Faydaları: Aktif günler için enerji sağlayan kompleks karbonhidratlar, bağırsak sağlığı için lif ve demir açısından zengin siyah fasulye ile C vitamini dolu dolmalık biberlerin birleşimi.

İçindekiler:

• 2 büyük tam buğday veya glutensiz tortilla

• 1 su bardağı pişmiş tatlı patates (püre veya ince doğranmış - karaciğer glikojenini dengelemek ve sinir sistemini topraklamak için harika)

• 1/2 su bardağı siyah fasulye (yıkanmış ve süzülmüş - mükemmel bir bitkisel demir kaynağı)

• 1/4 su bardağı doğranmış dolmalık biber veya bebek ıspanak

• Yarım su bardağı rendelenmiş keskin çedar veya mozzarella peyniri (kemik gelişimi için kalsiyum sağlar)

• Yarım çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve bir tutam sarımsak tozu

• Tavada kızartmak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

• Servis önerisi: Taze guacamole veya salsa.

Talimatlar:

1. İç harcı hazırlayın: Bir kasede ezilmiş tatlı patatesi, siyah fasulyeyi, doğranmış dolmalık biberleri, kimyonu ve sarımsak tozunu iyice karıştırın.

2. Hazırlanışı: Tortillaları düz bir şekilde serin. Tatlı patates ve fasulye karışımını her bir tortillanın yarısına eşit şekilde yayın. Üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin.

3. Katla ve Çıtırlaştır: Tortillaları yarım ay şeklinde katlayın.

4. Tavada Kızartma: Zeytinyağını veya tereyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Quesadillaları tavaya yerleştirin ve tortillalar altın kahverengi ve çıtır olana, içindeki peynir eriyip yapışkan hale gelene kadar her tarafını 3-4 dakika pişirin.

5. Dilimleyip Servis Edin: Üçgen şeklinde dilimleyin ve yanında taze guacamole veya salsa sosuyla sıcak olarak servis edin.