Menopoz Öncesi Dönem Hormon Dengeleyici Somon ve Yeşil Sebze Kasesi

Kalp ve damar sağlığını desteklemek, sıcak basmalarını azaltmak ve sinir sistemini sakinleştirmek için omega-3 yağ asitleri, fitoöstrojenler ve magnezyum sağlamak üzere tasarlanmıştır.

 

• Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Porsiyon: 2

• Başlıca Sağlık Faydaları: Yabani somondan elde edilen iltihap önleyici omega-3 yağları (menopoz öncesi dönemde sık görülen iltihabı ve eklem sertliğini hafifletmeye yardımcı olur), koyu yeşil yapraklı sebzelerden elde edilen kalsiyum ve susam/kabak çekirdeğinden elde edilen mineral desteği açısından zengindir.

 

İçindekiler:

• 2 adet doğal ortamdan yakalanmış somon filetosu

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya avokado yağı

• 1 yemek kaşığı tamari veya az tuzlu soya sosu

• 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil

• 4 su bardağı bebek ıspanak veya karışık koyu yeşil yapraklı sebzeler

• 1 su bardağı pişmiş esmer pirinç, kinoa veya yabani pirinç

• 1/2 su bardağı buharda pişirilmiş brokoli çiçekleri veya edamame

• 1 yemek kaşığı susam veya kabak çekirdeği

• Limonlu Tahin Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tahin (kalsiyum ve sağlıklı yağlar açısından zengin)

  • Yarım taze limonun suyu

  • 1 çay kaşığı ham bal veya akçaağaç şurubu

  • Su inceltmek için ılık su

 

Talimatlar:

1. Somonu soslayın: Küçük bir kapta zeytinyağı, tamari sosu ve rendelenmiş zencefili karıştırın. Karışımı somon filetolarının üzerine sürün.

2. Somonu pişirin: Somonu orta ateşte bir tavada her iki tarafını da 4-5 dakika kadar pişene ve pul pul olana kadar kızartın veya 200°C'de (400°F) 12-15 dakika fırında pişirin.

3. Sosu hazırlayın: Tahini, limon suyunu, balı ve bir miktar ılık suyu pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.

4. Servis: Ilık tahılları ve taze yeşillikleri iki kaseye paylaştırın. Üzerine buharda pişirilmiş brokoli veya edamameyi koyun, sıcak bir somon filetosu yerleştirin ve tohum serpin. Üzerine bolca limonlu tahin sosu gezdirin.